De retour pour vous partager un beau weekend, 3 jours à Québec et Tadoussac.
Enfin quelque chose d’intéressant en dehors de nos 4 murs ! 🙂
Je n’avais aucune attente de ce séjour. Je ne réalisais pas vraiment où nous allions, prise dans la routine du quotidien.
Et là, c’est une claque. Une vraie coupure, la force de la nature, le dépaysement.
Retour sur ce beau séjour en famille, rien que tous les trois.

Un arrêt à Québec

Samedi matin nous prenons la route pour Québec, le premier arrêt de notre séjour. L’occasion de flâner dans ses petites ruelles et passer la nuit sur place avant d’atteindre notre destination principale : Tadoussac.
Québec, qu’on ne présente plus. Toujours si jolie, qu’importe les saisons.
Ses jolies places, ses fortifications, ses rues pavées, ses bâtiments historiques et bien sûr le Château de Frontenac.
On profite, on flâne, on savoure une crème glacée. Simplicité. Bonheur.

Bienvenue à Tadoussac

De Québec à Tadoussac, le route est vraiment jolie ! Tout simplement car elle longe le Saint-Laurent et offre de très beaux points de vue sur le fleuve. Arrivés à la Baie-Sainte-Catherine, nous devons prendre un traversier pour rejoindre Tadoussac.

Arrivés à Tadoussac, c’est le coup de coeur.
À l’embouchure du Fjord du Saguenay, ce village est magnifique ! Et la vue sur le fleuve, remarquable !
On reconnait tout de suite son grand hôtel et sa chapelle de bois, identifiables au rouge de leur toit.

Et surtout, indispensable à Tadoussac, la croisière en zodiaque pour aller voir les Baleines.
Il y a différentes espèces de rorquals, bélugas et cachalots à observer.
Nous avons vu des rorquals (baleines) à bosse. La baleine bleue elle, arrive vers la fin août.
Il est vraiment rare de ne pas voir de baleines lors de ces croisières… mais il faut aussi un peu de chance pour observer des mammifères très actifs, prêts à vous livrer un beau spectacle. Et on a eu cette chance !

J’espère vous avoir fait voyager un petit peu…
Je recommande définitivement de faire la croisière aux Baleines si vous êtes de passage au Québec.
C’est avant tout une expérience qui se vit ! Aucune photo ne sera à la hauteur de ce que vous verrez.
Les baleines dans leur milieu naturel, inoubliable !

Voilà un séjour qui nous a offert une belle parenthèse pendant ce confinement.
Et qui nous rappelle aussi, pourquoi nous sommes ici.
On en avait besoin <3

Ha la Cabane à sucre ! Une activité typiquement Québécoise qui marque le Temps des sucres mais aussi l’arrivée du printemps. C’est à cette période de l’année (mars/avril) que les érablières du Québec reprennent leurs exploitations et récoltent l’eau des érables à sucre pour en produire le fameux sirop.
Ces Cabanes à sucres, ou Sucreries, accueillent de nombreuses tablées à cette période de l’année pour déguster des plats locaux et bien sûr le sirop d’érable.

Pour notre première expérience, nous sommes allés à la Sucrerie de la Montagne, sur le Mont Rigaud, à 1h de Montréal. C’est sous une nouvelle tempête de neige (la dernière ?) que nous avons pris la route de la sucrerie. Mais une fois encore, la blanche neige a rendu l’expérience unique.

Vous voulez festoyer ? Partager, déguster, chanter, danser ? Vous avez envie de générosité, de gaieté, de convivialité ? Alors je ne peux que vous conseiller cette expérience ! Ce fut pour nous une excellente surprise et elle a réchauffé nos coeurs pour la fin de l’hiver.

C’est parti ! Et comme pour la coupe de notre sapin de Noël en décembre dernier, on démarre l’activité par un petit tour en calèche, du parking à la sucrerie. Et ça, on aime !

Tradition oblige, la Tire d’érable ! Celle-ci consiste à faire chauffer le sirop d’érable et le verser sur la neige. Ensuite, à l’aide d’un bâtonnet de bois, vous en faites une sucette.

J’entends de la musique… entrons se réchauffer et se régaler de plats généreux !

Nous avons pris beaucoup de plaisir pour notre première Cabanne à sucre !
L’ambiance si particulière et si chaleureuse qui y régnait à rendu ce moment inoubliable. 

Ce fût aussi symbolique, car nous étions venus visiter cette sucrerie en 2013.
Pour la petite histoire, c’était quelques jours après la demande en mariage de Julien et l’idée de célébrer notre union dans ce lieu nous avait traversé l’esprit.

Se dire qu’aujourd’hui nous vivons ici au Québec et que nous nous rendons simplement à la sucrerie, un dimanche de mars… Ca me fait quelque chose ! 😉

Sur ce, je vous dis à bientôt.
Pour les prochaines aventures.

Maudits-Pancakes.

Allo les amis ! Nous nous sommes quittés sous les couleurs de l’automne, mais cette fois, je peux vous dire que l’hiver et bien là, avec environ 1 mois d’avance ! J’avais hâte de vous partager les photos de notre première neige à Montréal. Vous savez, celle qui vous surprend un beau matin tout blanc, excitante, magique, qui vous fait voyager tout en restant chez vous. Alors on en profite ! Avant qu’on soit tannés par toute cette neige, les grosses chaussures, les gros manteaux, les suées en rentrant dans le metro, etc. Qu’on se le dise, on est rendus ainsi jusqu’au mois d’avril… Et même que parfois, ça dure jusque mai ! haha !

Alors, a-t-on froid ?

Non ! il fait froid, mais on est bien équipés pour ne pas le ressentir.
Nous avons même connu notre premier pic de froid à -21 degrés… Un véritable crashtest pour les équipements que nous avions achetés cet été ! Nous sommes rassurés et prêts pour affronter l’air glacial qui s’en vient. Oui, j’aime bien exagérer, mais on en reparle quand on connaîtra des pics à -40 ! 😉
Nous sommes curieux de vivre le plein hiver car pour l’instant ce n’est que le début.
Une petite voix me dit de ne pas crier victoire tout de suite !

Avec la canicule extrême cet été et l’hiver qui s’annonce vigoureux, je crois que nous sommes gâtés pour notre première année ici. Un bon test !

Le premier matin blanc :

Si vous vous posez la question de l’état praticable des routes, les pneus neige sont incroyablement efficaces, tous les axes principaux sont entièrement déneigés, ainsi que les trottoirs !
Dans des quartiers résidentiels comme le nôtre, moins prioritaires, cela est fait un peu plus tard au courant de la matinée. Aucun problème pour les trajets quotidiens et les transports en communs. Heureusement !

Pour cette première neige, tombée le vendredi 16 novembre, nous avons été très chanceux car nous avions prévu un weekend en chalet et prenions la route le soir même. L’esprit chalet est déjà si particulier alors ajoutez la magie de la neige… un vrai bonheur !

Je vous emmène à nouveau dans une bulle hors du temps, une bulle de fraîcheur, de douceur, ou l’on se réchauffe d’amour et de moments conviviaux. Ou dans le jacuzzi, à vous de de voir ! 😉

Petite balade enneigée :

Un weekend ressourçant après les petits coups de mou qui accompagnent le changement de saison et les questionnements qui font partie de l’expatriation 😉

See you soon…

Maudits-Pancakes.

Allô chers lecteurs !

On se retrouve pour un petite virée champêtre, sur la Route des vins, à environ 1h de Montréal.
On profite des derniers weekends de l’automne et de sa « douceur », même si nous avons atteint il y a quelques jours les -6 degrés et aperçu les premiers flocons de neige. Aussi minimes soient-ils 🙂

– Nous avons donc visité en premier lieu le Vignoble de l’Orpailleur. Un des rares vignobles du coin proposant la table de son restaurant. C’est bon, c’est raffiné, typique et chaleureux. On apprécie cette pause gourmande pour commencer notre escapade. Nous avons particulièrement aimé ce Vignoble aux allures de Saloon, sa vaste étendue de vignes et ses jolis extérieurs fleuris. Le paradis pour Harry l’explorateur pendant qu’on laisse papa savourer la dégustation.

– Deuxième arrêt : le Château des Cartes, Vignoble et Cidrerie. En grande amatrice de cidre, j’y ai trouvé mon bonheur. Il possède une très jolie boutique et ses vignes se développent sur un beau dénivelé.

Nous repartirons de cette petite virée avec du vin blanc et du cidre de feu. À l’inverse du cidre de glace qui mise sur le froid, celui-ci mise sur la chaleur pour concentrer les sucres du jus de pomme.
Maintenant, nous n’avons plus qu’à vous attendre pour partager ces trouvailles autour d’un apéro !

Je vous laisse en photos, toujours avec de belles couleurs automnales 😉

On se retrouve aujourd’hui pour un article haut en couleurs !
Les jours défilent et la fin du mois d’octobre approche… il était temps pour nous de s’évader et découvrir les jolies couleurs de l’automne, avant que celles-ci ne laissent place aux nuances hivernales.
Ces jours-ci, les températures tourbillonnent autour du zéro degré ressenti, avec quelques températures négatives pendant la nuit ainsi qu’au petit matin.
On peut sentir rougir le bout de notre nez en allant travailler et on apprécie nos accessoires de laines !
L’hiver vient… non sans une petite appréhension au fond de nous.
Notre premier hiver Canadien est bel et bien sur le pas de notre porte.

Dimanche dernier nous sommes donc allés à Mont-Tremblant dans la Région des Laurentides.
La ville tient son nom du fameux Mont, l’un des plus hauts sommets de la chaîne de montagne de la région, situé sur le territoire du Parc National du Mont-Tremblant.
Nous avons choisi de nous arrêter dans le petit village piétonnier de Tremblant, qui est en réalité une petite station de ski. Ce petit Village a vraiment beaucoup de charme à offrir.

En voiture !

Je vous emmène au Mont-Tremblant, mais d’abord, on profite de la route pour contempler le paysage !
On peut dire que le trajet passe vite avec de telles vues.

Le village

Pour commencer, voici une vue plongeante sur le village, après avoir gravi quelques mètres sur ce qu’on appellera bientôt les pistes de ski. Au pied du village vous pouvez monter gratuitement dans des télécabines et atteindre le plus haut sommet pour admirer la vue.

Entrons maintenant au cœur du village. De nombreux arbres, de jolies façades, de petites ruelles, des bars et restaurants tous très accueillants. Vous n’aurez qu’une envie, y entrer pour vous réchauffer, casser la croûte ou boire un bon café. Vous passerez également devant une petite boutique qui vous proposera une spécialité d’ici : la Queue de Castor. Je vais attendre le froid extrême pour pouvoir encaisser autant de gras 😉

Nous avons pu profiter d’un concert sur la place principale du village et écouter de bonnes reprises Rock avec quelques rayons de soleil en prime.  Mais surtout, nous avons découvert quelques sentiers de randonnée aux abords du village et avons apprécié nous perdre dans de véritable coins de nature, dépaysants à souhait !
Vous savez, comme au milieu d’une boule de Noël mais dans une version forêt dorée… Vous allez comprendre :

Alors ce Mont-Tremblant ? Avez-vous aimé la balade ?? 🙂

Bisous…
Maudits-Pancakes.

Comme promis voici quelques photos de notre cueillette de pommes lors du weekend de l’Action de grâce au début du mois. L’Action de grâce, pour faire simple, c’est  la fête de Thanksgiving. Très répandue en Amérique, elle est nommée ainsi au Canada.

Nous sommes donc allés aux Vergers Lafrance. Non pas par nostalgie de notre beau pays d’origine, mais parce qu’il est situé à moins d’une heure de Montréal et propose la descente du verger en tracteur, des jeux pour enfants, des animaux, un espace restauration et sa propre cidrerie.

À vos tracteurs et petites brouettes, c’est parti pour la cueillette !

Ensuite, au boulot ! 

De la compote à foison… Les quantités ci-dessous ne représentent pas un tiers de la récolte 🙂

Un filet d’eau dans le fond de la casserole, les pommes coupées en morceaux, et hop, sur le feu jusqu’à ce que les pommes soient bien fondues. C’EST TOUT. Pas d’ajout de sucre, rien. Je peux vous dire que les pommes se suffisent à elles-même, une merveille…

Ha ce que j’aime l’automne !

Outre ses petits plaisirs culinaires, l’automne nous offre bien plus : une véritable explosion de couleurs.
Où l’on se sent comme au centre d’une toile aux teintes rouge, orangées, dorées, cuivrées… Enivrés par ces nombreuses nuances !
Je vous emmène donc dans le ravissant petit Village de Mont-Tremblant dans le prochain article.
J’ai hâte de vous partager cette jolie découverte !

À très, très vite 🙂

Maudits-Pancakes.

L’automne est bel est bien là !
Les températures descendent, on sort les petits accessoires de laine pour les balades, on fait des veloutés de butternut, des gâteaux à la citrouille et on cueille des pommes dans les vergers du coin. On retrouve aussi notre ami le rhume et on apprécie les soirées sous le plaid 🙂

L’automne est ma saison favorite. Et quand je vois les jolies couleurs qu’elle peut offrir ici au Québec, je crois bien qu’elle va le rester ! Nous n’avons pourtant pas encore eu le temps de voir les couleurs sur les somptueux panoramas plus éloignés de Montréal.

Au moins d’octobre, il y a énormément de choses à voir et à faire au Quebec. C’est la saison idéale pour les randonnées dans les parcs nationaux, visiter des vergers et cidreries, il y a encore beaucoup d’événements extérieurs (braderies, gastronomie, spectacles, concerts, événements culturels…).

Ce weekend nous avons visité le Jardin des Lumières.
Un événement automnal qui fait briller le Jardin Botanique de Montréal.
Pour être plus précise, l’événement nous fait traverser trois jardins : le Jardin de Chine, le Jardin Japonais et le Jardin des Premières Nations. Un joli spectacle pour toute la famille.

Voici quelques photo de notre balade !
Celles du Jardin des Lumières sont juste un plus bas 🙂

Balade automnale au Jardin Botanique

Le Jardin des Lumières

Je vous dis à très vite…
Pour vous présenter la deuxième activité de notre weekend 😉

Des bisous.
Maudits-Pancakes. 

Aujourd’hui je dédie cet article au Canyon Sainte-Anne.
Un lieu qui me surprendra toujours, un lieu de souvenirs, un lieu magique, hors du temps, apaisant, impressionnant et plus encore.
Nous y retournerons, j’en suis sûre. Une troisième fois, une quatrième fois… peu importe.

C’est le weekend dernier que nous avons passé trois jours à Quebec et ses environs.
Un petit séjour organisé en dernière minute en nous apercevant que le lundi 3 septembre était férié à l’occasion de la fête du travail.

Je ne vous en dit pas plus et vous fais découvrir ce lieu en photos 🙂

La chute du Canyon Sainte-Anne est haute de 74 mètres.
Des ponts suspendus jusqu’à 60 mètres au-dessus du gouffre et plusieurs points d’observation nous permettent de descendre le Canyon sans en louper une miette…

Un arrêt incontournable selon moi, qui se situe à environ 30 minutes de la ville de Québec.

Pour en savoir plus sur notre précédente expérience au Canyon Sainte-Anne, c’est par ici.

À très vite pour la suite des aventures…
Maudits-Pancakes.

S’il y a un incontournable ici, c’est bien de passer un weekend en chalet.
Nous avons vécu cette expérience il y a quelques jours et nous en gardons un souvenir inoubliable…
Une parenthèse de sérénité, de moments conviviaux et festifs, perdus au milieu de la nature.

Nous avons donc séjourné au Domaine de la Vallée d’Or situé dans la région de l’Estrie à environ 1h30 de Montréal. Comme son nom l’indique, ce n’est pas un simple chalet mais un véritable domaine privé avec son petit lac, un spa, de grandes étendues et de jolies granges comme dépendances.
Un véritable havre de paix, où l’on se sent comme… libres, isolés du reste du monde et chanceux d’être là !

Bienvenue au Domaine de la Vallée d’Or…

Esprit Grange

Lac privé

Bulles et Spa

La barre est haute pour ce premier chalet… il risque de nous rendre exigeants pour les suivants !
On remercie quand même ceux qui sont à l’initiative de ce joli weekend, si vous passez par ici… 😉
Car ce fut l’occasion de fêter les 30 ans d’un ami et c’était plus que réussit !

Avant de vous laisser, je vous invite à découvrir plus de photos du chalet, ça vaut le détour en mode HIVER !
Tout comme ça doit être magnifique en Automne avec toutes ces couleurs…
Bref, toutes les raisons seront bonnes pour réitérer l’expérience !

Je vous quitte avec quelques photos du joli Vignoble champêtre Léon Courville où nous nous sommes arrêtés sur le chemin du retour. Pour faire durer le plaisir…
Nous ne serons pas repartis les mains vides.

À très vite !
Maudits-Pancakes.